E continua: “ Come accade per il vino, anche l'olio porta con sé un bagaglio di tradizioni culturali che contribuiscono a costruire l'identità di un territorio. Basti pensare alle visite guidate negli antichi frantoi ed uliveti, ai percorsi ed itinerari “esperienzali” che godono oggi di grande attenzione da parte di un numero sempre più crescente di turisti. Da questo punto di vista, turismo enogastronomico è uno di quegli aspetti da valorizzare in modo da diversificare l'offerta”.
BIANCHI (AP): "l'olio calabrese pronto al salto di qualità"
E continua: “ Come accade per il vino, anche l'olio porta con sé un bagaglio di tradizioni culturali che contribuiscono a costruire l'identità di un territorio. Basti pensare alle visite guidate negli antichi frantoi ed uliveti, ai percorsi ed itinerari “esperienzali” che godono oggi di grande attenzione da parte di un numero sempre più crescente di turisti. Da questo punto di vista, turismo enogastronomico è uno di quegli aspetti da valorizzare in modo da diversificare l'offerta”.